今日の昼飯

例年夏休み前は忙しい。イベント現場は夏休みからが本番なのだが、準備期間の今の時期、駆け込み & 滑りこみ発注は嬉しい半面あたふたする。今週は車で帰宅するケースが多かったのでロクに呑みにいけなかったなぁ、今日も明日もだけど。 Blog って 書かないでいるとあっという間に日が過ぎちゃうなぁ。

今日の昼飯： びぎ屋

 シラスご飯 ￥300

  冷やし煮干しらーめん ￥850

　
恒例、夏限定 びぎ屋の冷やしラーメンシリーズ、今年は春先好評だった煮干しラーメンの冷やし版。茶色の氷がスープのそれで、溶けても味が薄くならない。白い氷はなんと さっぱり梅氷、これが溶ける後半には違う味の冷やしラーメンを味わえるというすぐれもの、素晴らしい。店主天才、ご馳走さまでした。
 
ということで、午後の来客多数を早めにさばいて夕方のテストに臨むのだった、明日は現場顔出し。

コメント 4

この冷やし煮干しラーメンは是非試してみたいです☆
氷にこだわって工夫されていて素晴らしいですね～♬

by 獏 (2013-07-19 20:04) 

ホントに　なんでか　　やらねばと思う事はアッと言う間に時間が過ぎゆきますね＾＾：
　　それにしても　美味しそう～♪　体調不良中ですが、食欲そそられます＾＾♪
by 空の Ray (2013-07-19 23:07) 

梅氷はいいアイデアですね(^^)
梅酢を混ぜた水を凍らせているのかな？と想像したのですが
一つ梅が丸ごと入っているように見える氷らしきものが・・・？
どんな氷だったのでしょうか？とても気になっています。（笑）
by Sizuku (2013-07-20 23:33) 

獏さん
冷やしラーメンって油が固まったりして作るの結構大変だと思うんですよね。
この店主凄いです。

空のRayさん
僕の場合 時間の配分に難があると分析してますが改善できません。
体調大丈夫ですか、お大事に。

Sizukuさん
ご想像通り、透明なのが梅酢の氷ですが、梅は入っていません。
コレがね、さっぱりして美味いんですよ。
by ぶーたろう (2013-07-21 21:32)